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摘要： 最近大家都吃了什么好吃的？有哪些既便宜又美味的菌菇类食物？怎么烹饪味道更好？香菇具有什么治疗的作用吗？最近大家都吃了什么好吃的？【最近都吃了什么好吃的呢？】1.基围虾（武汉解封了，...

1. 最近大家都吃了什么好吃的？
2. 有哪些既便宜又美味的菌菇类食物？怎么烹饪味道更好？
3. 香菇具有什么治疗的作用吗？

最近大家都吃了什么好吃的？

【最近都吃了什么好吃的呢？】

1.基围虾（武汉解封了，就去超市买了一点虾回来吃，不过不是那种冰冻的，是新鲜的，因为担心冰冻的放很久了）

2.草莓糯米糍（这个是前段时间吃的，因为春天嘛，草莓就可以去摘了，有朋友是草莓园的，就摘了点草莓送过来，吃不完，家里有糯米粉就想做一个小甜点吃，这个刚出锅的时候味道还可以，冷了之后就有一点硬了）

3.嗦螺（这个也是因为武汉这边养虾呀，养这种田螺呀，都挺多的，因为疫情原因都没有办法销售，所以就会低价卖给旁边的居民，我买的时候就只有这种小个的了，就想拿来做嗦螺吃）

4.油焖大虾（这个也是从周围的居民那里买来的，比平时要便宜一些）

5.热干面（疫情期间吃一顿热干面，也算是享受了一次美食了，太久没有吃热干面了，真的太想吃了，就和超市团购了一批热干面，还买了一瓶芝麻酱，自己在家制作热干面）

6.糯米饭（糯米饭是我们家那边过节的时候传统要吃的美食，上次也是拼团，买了一点糯米，所以就想做糯米饭尝尝，还做了甜酒）

7.包子（通过我的不懈努力和无数次的练习，现在做的包子又大又蓬松特别好吃，跟外面买的已经没有很大的区别了）

8.红薯（我一直都挺喜欢吃红薯的，所以我觉得现在能吃到红薯已经很开心了，是一道很好吃的东西）

9.冰粉（之前因为四川朋友教会我做冰粉，当时家里还剩了一袋冰粉籽，就在家又搓了一次冰粉吃）

10.周黑鸭（周黑鸭是我昨天才下单的，还没有到货，但我真的太想太想吃了）

11.芝士焗饭（芝士就是力量!）

12.甜酒（没有想到疫情期间还能喝到甜酒，这是自己酿的甜酒，还挺成功的）

13.红糖糍粑（美味，因为用糯米做糍粑要敲打实在是太麻烦了，所以就直接用糯米粉做的糍粑，虽然口感上面是有点不同，但是一样很好吃）

你好 很高兴回答你的问题，最近都吃了什么好吃。

最近回了一趟老家，吃了好多家乡的美食，想念的味道。正宗的东北烧烤、东北铁锅炖菜、烤玉米、正宗的东北菜

这次回家和公公学了怎么烙韭菜盒子 外皮酥脆

韭菜盒子

准备食材：韭菜 鸡蛋 虾仁或虾皮

做法：

1 韭菜洗净切碎 虾仁切碎

2 打6个鸡蛋在碗里搅拌开，锅里下油 可以多放点 油开鸡蛋倒入 搅拌 加蚝油 十三香 这样炒好的鸡蛋 拌馅就不用放调料了 鸡蛋放凉备用

3 鸡蛋凉凉倒入韭菜盆里搅拌 炒鸡蛋时油放的多 这会就不用加油了 把韭菜盒鸡蛋搅拌均匀 加虾仁或虾皮

4 盐一定要等包的时候在家里

5 擀皮包韭菜盒子

6 烙韭菜盒子一定要小火慢煎 火候一定要调好

最好用豆油 烙出来的韭菜盒子外皮金黄 酥脆

您好！很高兴能回答您的问题，我是黑黑的糖小黑，关于最近大家都吃了什么好吃的的问题，我的回答是如下。

我是一名湘妹子，我们这边很喜欢吃辣椒，所以我做的菜基本上都会放辣椒，特别喜欢吃的一道菜就是坛子干菜炒点瘦肉吃，味道很下饭，而且也很开胃。

具体步骤如下:

1. 在坛子里面把干菜拿出来，里面有豆角，茄子，南瓜花等的干菜在，把它放在碗里备用。
2. 准备一份瘦肉，洗净之后切成小块。
3. 把准备好的大蒜，辣椒，姜片，葱也切好，放置在周边备用。
4. 热锅稍微多放点油，因为坛子干菜如果油不多的话不好吃，影响口感。
5. 把大蒜，辣椒爆香
6. 放入切好的瘦肉进去翻炒，过一会再把准备好的干菜也放进去继续翻炒
7. 最后把辣椒也放进去翻炒，直到里面的汤汁快干即可出锅
8. 最后撒上一点一点葱花在上面即可，一碗美味又下饭的坛子菜炒肉就出来了。

最后如果可以，搭配一个汤菜，比如鸡蛋汤，一餐的美味就从吃饭开始。

以上是我的回答，希望对您有帮助，感谢!

您好，我是小周姐，美食爱好者，很高兴回答您的问题，最近吃了什么好吃的，疫情宅家没有收入，也没有什么大鱼大肉，就简单的介绍几个家常菜，这几个是家常菜食材简单，简单易做，虽然不是大鱼大肉但也非常好吃，老少皆宜，希望您不要见笑，简单的做法，可到我的西瓜视频观看，我是小周姐，谢谢！

吃了黄焖鸡米饭，我基本上都会自己做，特别好吃

干香菇提前泡发，鸡腿肉剁成小块，放入清水浸泡，土豆去皮切块，放入清水浸泡备用。

青椒、红椒切成条状装盆备用，姜切丝，蒜切片，葱切段，干红辣椒剪成段。

鸡块放入冷水锅中，开火煮2到3分钟捞出浮沫，鸡块捞出沥水，擦干水分。

开小火，锅中加油，加入冰糖炒至完全融化，改中火，迅速放入鸡块裹上糖色。

淋入料酒，鸡块推一边，加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味，一起翻炒。

淋入生抽，加入耗油，香菇连泡发的水一起倒入锅中，没过鸡块为宜。

大火煮至水开，加入土豆块，转小火，加盖焖煮十五分钟。

加盐，撒胡椒粉调味，汤汁收浓，放入青红椒翻炒，片刻取出即可。

有哪些既便宜又美味的菌菇类食物？怎么烹饪味道更好？

非常高兴的来回答您提出的问题：现在市场上卖菌类植物很多，有金针菇、香菇、海鲜菇、蟹味菇、花菇、杏鲍菇、平菇等等

菌类食物的价格一直下不来，便宜的不多。香菇、金针菇也不算太贵，我们可以接受，也应该多吃一点。

我们可以任选一种来做一道最美味好吃的美食！

准备原材料：红辣椒🌶️金针菇、香葱姜蒜、腐竹、香菇、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉。

第一步1、金针菇洗净切去头根部、红辣椒洗净去籽🌶️切片、香菇腐竹提前浸泡好、葱姜蒜切丝。

第二步2、金针菇用水焯烫一下沥干水分备用、泡发好的腐竹切丝备用。

第三步3、锅放油，放入姜丝爆香，再放入葱蒜煸香，放入香菇丝翻炒，煸出香味。再放入腐竹丝和辣椒翻炒一下，倒入少许生抽蚝油，（不再放入盐了，因为生抽和蚝油有咸味）翻炒均匀，撒上少许白胡椒粉，沟入水淀粉勾芡出锅即可享受！

一道美味口可喜欢吃的美食，给我们每天带来生活中的快乐！

菌菇类做出的美食，特别的美味，而且营养也特别的丰富，经常食用有益于提高自身免疫力，增强体质。今天为大家介绍用金针菇做的一道美食，做出来比烧烤出来都好吃，大人小孩都喜欢吃。

没错，今天介绍的就是炸金针菇，平常我们一般吃金针菇，都是凉拌或者涮菜吃，今天我们换换口味，炸金针菇后再撒上椒盐或者孜然辣椒面，做出来的不比烧烤出来的差。话不多说，撸起袖子做起来吧。

炸金针菇

1.金针菇用刀把根部，切除点。把金针菇撕成小朵，用清水清洗干净，备用。

2.把洗好的的金针菇倒入盆中，把打散搅拌均匀的鸡蛋倒入金针菇里，加入面粉和玉米淀粉，面粉与淀粉的比例是1:1的比例。

3.充分的搅拌均匀，加入五香粉，鸡精接着进行搅拌，接着加入姜水和少许盐搅拌均匀后腌渍15分钟，放入面粉和淀粉搅拌均匀后加熟油。放入面粉和淀粉的量使金针菇挂上糊即可。

4.起锅烧油，油温4成热的时候，放入金针菇中小火炸至金黄，捞出即可。待油温上升后，复炸一遍是金针菇更酥更脆。

炸好的金针菇随自己的口味撒少许椒盐或者孜然辣椒，就可以上桌了。疫情待在家的您，不妨也换换口味，调节一下心情

椒盐平菇

制作食材

用料：鲜平菇、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜、椒盐、孜然、

1．先将蘑菇撕成细条，下水焯去掉异味和杂质。

2．将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉、葱姜、盐、味精。同一方向搅拌均匀，制成蛋液糊。

3．把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里，挂浆抓匀，放一会儿。

4．炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的蘑菇逐一下锅，像炸里脊肉一样的，其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动，炸至色泽略微金黄就好了，在油温升高后在复炸一遍这样外酥里嫩。

5、装盘盛出，撒上椒盐孜然就OK啦。

很高兴回答这个问题，平菇、金针菇、蟹味菇、香菇都是不错，都是我家经常吃的，不管是哪种菌菇，吃之前建议焯水，做法也是比较多的，就不一一列举了，下面分享一下我经常做的几种：

1、平菇炒肉

肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制几分钟。平菇撕小条，焯水1分钟，捞出沥干水分。炒锅放油，下入肉丝，肉丝炒至变色，下入葱蒜，炒出香味后，加入平菇，翻炒均匀，加适量盐、蚝油、十三香调味，爆炒一分钟就可以出锅了。

2、凉拌金针菇

金针菇去除根部，用手撕成小朵，焯熟，捞出备用。碗中放适量盐、白糖、辣椒角、孜然、味精，炒锅烧油，冒烟后倒入装有调料的碗中，再加少许生抽，搅拌均匀后倒入金针菇盘中，一盘美味的凉拌金针菇就做好了。

希望我的回答能帮助到你。

这里简单说两个常见的，物美价廉的菌类美食吧！

木耳:可以用木耳做一道木耳炒肉！

1、先木耳洗净后用温水泡十五分钟，把肉切木耳大小的薄片。

2、锅内放油，烧热，放入肉片煸炒。

3、再放入葱花、酱油、随即下入木耳煸炒。

4、出锅前，撒入适量的盐和味精后，用淀粉勾芡，即可出锅装盘

平菇:可以做一道青椒炒平菇！

1、青椒洗净，用手撕成合适大小。

2、平菇撕成条洗净，焯水，过凉，控干水分。

3、锅内放适量油，放入青椒大火煸炒两分钟。

4、放入平菇煸炒。

5、烹入酱油、适量盐。

6、勾芡，放鸡精，出锅装盘。

看着是不是很美味呢！

香菇具有什么治疗的作用吗？

香菇治疗价值

香菇孢子内的多糖体可以有效抗癌药治肿瘤细胞的增生，丰富的氨基酸还有矿物质，能有效降低胆固醇和高血压，还能预防感冒，增加身体的抵抗力。

香菇还有一种蔬菜中缺乏的营养素，可以有效转化成维生素d，帮助身体对钙的吸收相关，能增加身体的抵抗力，对抗细菌的入侵。还有预防流感可以说是增强身体元气最好的防线之一

100克香菇中有膳食纤维3.9克，维生素c 0.2毫克，烟碱素3.6毫克，钾260毫克。钙3毫克。磷86毫克。

烹煮秘诀

怎么烹煮香菇也是很重要的，烹调前只要用水清洗即可，不用放在水中浸泡和冲洗过久，以免流失香气和营养素。

泡发过的香菇的水不要丢弃，里面含有多种营养素，可以用来熬制成汤品。香菇的跟蒂，其实可以保留下来，将香菇地用手撕成丝，可以做饭爆香，增加食物浓郁的味道。

香菇很容易腐坏，干燥香菇可以保存很久，新鲜的最好用报纸包好，放入塑料袋中，再放进冰箱冷藏，吃的时间越快越好。

大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May姐。香菇有什么治疗作用？谈上治疗，就有夸大它的作用嫌疑了，因为它是一种食物，并不是药物，不能用治疗，只能说用***治疗。

香菇对哪些疾病具有***的治疗效果：

• ***胃病的治疗。香菇含有丰富香菇多糖，各种维生素，氨基酸等，可以加强人体的低抗力，增强细胞的修复能力，预防及***胃病的治疗。
  

• ***控制“三高”。因为它含有胆碱，多种氧化物，核酸等物质，具有降低胆固醇，降低血脂，血压等作用，预防心脑血管疾病的发生。

  

• 改善便秘。香菇里的多糖纤维，可以增强肠道的蠕动能力，同时可以滋润肠道，让便便更容易被排出。
  
• ***佝偻病的治疗。因为香菇里含有丰富的麦角甾醇和菌甾醇，而这两个物质均属于维生素D原，也就是说当体内维生素D不足时，这些物质可以转化成维生素D被利用。

  

香菇的作用还是蛮多的，具有山珍之王的称号，平时多吃一些，是可以提高个人的免疫力，预防疾病的发生。