瑞昌花园乡红薯种植面积,瑞昌花园乡红薯种植面积多少亩

摘要： 江西瑞金米粉怎么做？江西瑞金米粉怎么做？米粉炒着吃，每次都能吃一大盘。 主料：米粉 莴笋叶 胡萝卜丝 调料:食盐、鸡精、生抽、醋、蒜末、小葱制作方法：锅烧水，水沸，米粉六成熟，转入...

1. 江西瑞金米粉怎么做？

江西瑞金米粉怎么做？

米粉炒着吃，每次都能吃一大盘。

主料：米粉 莴笋叶 胡萝卜丝

调料:食盐、鸡精、生抽、醋、蒜末、小葱

制作方法：锅烧水，水沸，米粉六成熟，转入 冷水中冷却，之后沥干水分备用。

起锅烧油，油八成热，下蒜末爆香，依次下入胡萝卜丝、莴笋叶炒至断生，放入米粉，大火爆炒，加入少于的生抽，盐，鸡精，翻炒一分钟，放入少于的醋、小葱炒匀起锅装盘。

炒着吃的米粉味道超赞赞，没次做都能吃满满的一大盘。

说起江西瑞昌米粉的做法，可煮，可炒，看看大家自己的喜欢啦！是比较喜欢炒着吃。

材料有江西米粉500克。五花肉300克。包菜半个，蒜苗四根，鲜小米椒六个。年鸡精。胡椒粉，生抽，老抽、13香 、料酒、生姜都是适量。

先把江西米粉放入锅中煮到米粉还有一点米生，捞出后用冷水冷却防止米粉结团。再来把五花肉切成丝。包菜切成丝，蒜苗切段，小米椒切碎，生姜切丝备用。

先把锅烧热，放入切好的五花肉煸炒，炒出油后加入生姜，小米椒煸炒。然后加入生抽，老抽，料酒翻炒。加入切好的包菜湿。翻炒，炒至包菜变软。就可加入煮好的米粉，再加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，13香。料酒，继续翻炒，最后加入蒜苗即可。这样我们江西米粉就炒好了。

提示一下！米粉不可以煮的太烂。用手捏一下，还有一点生就可以捞起。如果米粉煮太烂。炒出来的米粉就是成一段一段不好看。吃起来不够Q ！不吃辣的朋友也可以不加小米椒一样的可口好吃!喜欢的朋友可以试试吧。

瑞金九堡番薯叶子米果是江西省瑞金市九堡镇有名的特色小吃之一。瑞金市九堡圩建于明成化元年(14，每逢圩日，九堡镇上车水马龙，九堡番薯叶子更是作为当地特色小吃在集市上销售。闲日之时，番薯叶子米果也是九堡民众餐桌上的佳品。但是，因其制作相对复杂，在城市里很多条件是没有的，在这里，我介绍一种可以在城市中简单制作的方法 ，经过本人多次验证，很好吃哦，喜欢的朋友可以尝试一下。

工具/原料

more

红薯叶 (800克)

水磨粘米粉 (350克)

面粉 (100克)

水 500ml

方法/步骤

4/5 分步阅读

选料：从超市选购新鲜的红薯叶800克左右，选比较嫩的，口感好些；买一袋水磨粘米粉350克，不要散装的那种，水磨的粉很细；买100克面粉，包饺子用的就可以了，一般一家三口，就够吃一餐的了。

2/5

准备：将红薯叶去梗，留3-5厘米的梗，太长了影响口感，洗净沥干。将粘米粉和面粉加入水，搅拌均匀，静置几分钟，再搅拌成粘稠的米糊状。

3/5

调料制作：调料是用于沾红薯叶米果用的，可以根据个人口味调制。一般是用香葱加油后微波炉热一下，再加入生抽和开水，不要太咸，吃辣的朋友还可以加入 一些辣椒酱。

4/5

蒸锅：将红薯叶放入搅拌好的米糊中，让叶子沾上米糊，放入蒸锅上蒸6-8分钟后出锅，装盘。因为城市家里的锅小，可以分2-3次蒸。

5/5

食用：将红薯叶米果加入调料就可以吃了，可以作为主食吃。一定要趁热吃才好吃。就是喜欢边蒸边吃的那种感觉。

注意事项

调米糊时，注意水不能太多，可以用吃饭的碗，边搅拌边加水，不能太稀

蒸锅时间不能太久，否则叶子会发黄，不绿，影响口感

不知道你问的是不是干的米粉条吗？

米粉条干法生产的工艺流程干法生产的工艺流程是：将经过去杂精碾后的大米清洗浸泡，再由粉碎机粉碎，然后经蒸粉（炸粉）、挤丝、复蒸、冷却、切割，生产出米粉条。小型工厂中广泛使用的一种最简单的直条米粉条生产工艺流程是将去杂精碾的大米经过清洗浸泡后沥干水，放置一段时间进行润米，然后粉碎到所需粗细度，用螺旋榨条机将这些粉压成稞状，蒸至一定的熟度。蒸熟的米稞经过两台串联的螺旋榨条机榨条，再经静置松丝，烘（晾）干切割就是成品。