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摘要： 炒菜放多少蒜？蒜子怎么保存？大蒜配什么吃最好？种植大蒜土壤结板怎么办？炒菜放多少蒜？放多少取决于炒什么菜和是否喜欢吃蒜，有的菜需要配大蒜，用蒜爆炒，不喜欢吃蒜就不要放了，喜欢吃的话...

1. 炒菜放多少蒜？
2. 蒜子怎么保存？
3. 大蒜配什么吃最好？
4. 种植大蒜土壤结板怎么办？

炒菜放多少蒜？

放多少取决于炒什么菜和是否喜欢吃蒜，有的菜需要配大蒜，用蒜爆炒，不喜欢吃蒜就不要放了，喜欢吃的话多放点也无妨，所以放多放少都可以，看自己的心情喜好，没有规定必须放多少好，看个人口味，当然大蒜属于辛辣视频，吃的过量也不好。所以适量而行。

蒜子怎么保存？

1、挂藏法

大家肯定在一些农家小院或者***里看到过，很多人把大蒜像编辫子一样编起来之后挂到墙上。其实这就是一种大蒜非常好的保存方法，只不过一定要注意挂在窗外等阴凉通风的地方，这样能有效推迟大蒜发芽的时间，而且每次都能吃到新鲜的大蒜。如果嫌麻烦的话，可以用网兜装起来，倒挂在通风处也是可以的。



2、冰箱冷藏

如果你蒜买的比较少的话，完全可以放到冰箱冷藏储存。大蒜在0-5度的温度是不会发芽的。但是一定要注意是冷藏，不是冷冻哦。放冷冻的话会把大蒜冻坏的。



3、食盐腌制

如果你对大蒜的新鲜程度没有太高的要求，可以把大蒜一瓣一瓣的剥皮之后放到一个干净的容器里，然后撒上一把食盐，盖上盖子密封保存即可。这样保存的大蒜也能长时间不干瘪不发芽。



4、油浸法

还有一种方法就是同样将蒜瓣剥皮，放到一个干净的罐子里，然后在上面倒上一层植物油。油脂可以隔绝大蒜接触空气，延缓大蒜发芽和变质的时间。



通风

把大蒜装入保鲜袋中密封起来，然后再把保鲜袋悬挂到通风的地方存放，这样能够防止大蒜生根发芽、腐烂变质。

大米

把大蒜装入米缸中，大米能够吸收大蒜的湿气，没有湿气的话，大蒜就不会生根发芽了，但是大米也会染上一股大蒜气味。

大蒜配什么吃最好？

1.大蒜炒鸡蛋

将大蒜洗干净，切成2－3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒。

锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下（如不喜欢吃葱姜，待葱姜香味爆出来后，取出丢掉，只留有葱姜味的油就可以了），将鸡蛋液倒入锅中，待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用。

锅内放少许油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋，加少许盐翻炒几下，就可出锅装盘。

2.大蒜炒猪肉

瘦肉中含有维生素B1的成分，如果吃肉时伴有大蒜，可延长维生素B．在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质，郜有重要的营养价值。所以，猪肉宜与大蒜一起食用。

3.大蒜炒牛肉

先要把牛肉切片，切条也行，切片的话不能顺纹切，要横切下去吃起来不会老。还有最重要的，要拿食粉腌制，要1斤牛肉一钱食粉，一钱味精1一钱生抽，生粉8分。要把牛肉拍到沾手就OK。

做法很简单：青红辣椒切片，蒜头片，家乐辣仙露，盐巴，味精，辣椒油，少许白糖，在来点黑椒粉最好。

先把牛肉放2~3成油温里滑熟，要热锅冷油牛肉才不会沾锅底，熟后锅不洗，把辣椒，蒜头片放锅中煸炒，煸香后先牛肉放锅里只要炒几下，加佐料依个人口味。味道炒均匀后放入辣椒油，撒黑椒粉《牛肉是有味道了千万盐要少放》

4.大蒜炒百叶

将大蒜洗净，切成小段用开水稍烫一下，沥干水；百叶洗净，切成4厘米长的细丝。

锅架火上，放油烧至七八成热，下入大蒜段快速煸炒变色，随即下百叶丝同炒几下，加入白糖、精盐少许，汁烧开入味，放味精拌匀即成。

种植大蒜土壤结板怎么办？

这个问题我来回答：我的家乡是贵州省黔东南的，因为农谚语有这样一句“七月葱八月蒜”，我们这里种大蒜，几乎是用稻田种植，八月种蒜正好是稻收进家后，稻田里立马可以种大蒜，家乡里的人种蒜叫做插蒜，不挖田土，也不翻田，就在稻蔸里插上蒜种即可，这就是我们家乡人种蒜法，家家户户都这样插蒜，产量也高，有较好的收入，不妨你们可以试试看。

对于土壤板结可以从以下几个方面分析和排除法：

土壤板结是指土壤表层因缺乏有机质，结构不良，在灌水或降雨等外因作用下结构破坏、土壤和肥料分散，而干燥后受内聚力作用使土壤表面变硬，不适于蔬菜类，小麦等农作物生长。

一般造成土壤板结的原因大致有四种：

一是播种后遇雨，特别是中到大雨，然后连续晴天，土壤表面蒸发失水后形成板结；

二是地势低洼，积水时间较长，土壤表面蒸发失水后形成板结；

三是播种后对潮湿的土壤进行了镇压，土表蒸发失水后形成板结；

四是播种后灌溉，后遇连续晴天，土壤表面蒸发失水后形成板结。

土壤出现板结时，可通过喷（洒）水来解决土壤板结。